【開栓について】
開栓する前はしばらく冷蔵庫で冷やしてからゆっくり開け閉めを繰り返して開栓してください。
一度に栓を開けてしまいますと中身が噴き出してしまうことがあります。ご注意ください。
【味について】
乳酸菌が作り出した乳酸がたくさん含まれていますので、酸味の強いどぶろくのような味です。豆乳やりんごジュースなどを加えても美味しく召し上がれます。
【召し上がり方】
アルコールが10％くらいありますので、お酒の飲めない方や止められている方には、ご自分に合わせて少量ずつお試しください。瓶の底にある白い物（オリ）には酵母がたくさん含まれていますので、開栓後ゆっくり混ぜて召し上がってください。
【保存について】
酵母菌をはじめとする微生物が生きているお酒ですので、毎日変化していきます。開栓前でも冷蔵庫で立てて保存してください。常温に置きますと酵母菌が働いて瓶の中の圧力が高くなるため、中身が噴き出す場合がありますのでご注意ください。