「源水」は、株式会社ソーシャル・ネイチャー・ワークス(大槌町)が企画した「地域おこし酒」で、
大槌町源水地区の湧水と大槌町産の酒米「吟ぎんが」を使用し仕込んだお酒です。
原料米は源水地区と水源を同じとする田んぼで作付けされた大槌町産「吟ぎんが」を精米歩合50%まで磨いたものを使用。
岩手県オリジナル酵母と岩手県オリジナル種麹菌を使用。
口に含むとバナナのような果実の香りが広がり、優しい甘味とふくらみのある味わいが感じられます。
スルメイカやホヤなどの三陸の旬の食材や、白身魚や野菜の天ぷらなどとお楽しみください。
商品説明
酒米は大槌酒米研究所が栽培する”吟ぎんが”、仕込み水は大槌町”源水”地区の美しい湧水を使用した、香り高い純米大吟醸。※売上金の一部は源水地区の環境保全活動に寄付されます。
商品仕様
製品名: | 浜千鳥 源水 純米大吟醸 720ml |
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型番: | ham00032 |
JANコード: | 4953641018391 |
メーカー: | 株式会社浜千鳥 |
蔵元:浜千鳥 ◎岩手
造り:純米大吟醸
原料米:吟ぎんが
日本酒度:+2.8 精米歩合:50%
アルコール度:16度 酸度:1.7
化粧箱:有り