豊盃の特定名称酒はお燗するものではないという飲食店様がまだ少なからずいらっしゃるとのこと。
そこで豊盃から新しいご提案として、燗酒専用酒「燗して」が発売されました。
このお酒は、青森乳酸菌を使い、青森生もとで仕込んだ純米酒です。
まずは試しに飛び切り燗（55度～60度）まで熱めにお燗をしてみてください。
そこからお銚子で飲んでいるうちに冷めてきてお好みの温度帯を探してみてください。
東京の善知鳥の今さんのお言葉、
「お米も焚いて食べて、おにぎりにしても冷めても美味しいから
お米を原料にした日本酒も熱くしても冷めても美味しい。
基本、お店の熱燗も一度熱めに焚き上げます。
おしぼりで持たないと持てない位、ぬる燗のご注文の方はそこから冷めるまで時間をもらうので、
とても時間がかかります。」
この「燗して」を今さんにお燗してもらったら、
焚きあげてからほんの少し水を入れて加水して完成にしてお燗をつけてくれました。
燗酒の世界は奥が深いですが、皆さまも色々なお燗を楽しんでください。
お燗の温度で香りや味わいの変化を楽しんで
５５℃「飛び切り燗」：香りの強い辛口
５０℃「あつ燗」：切れ味よい辛口
４５℃「上 燗」：香り味わい柔らかく引き締まる
４０℃「ぬる燗」：香り豊かでふくらみある味わい
３５℃「人肌燗」：香り楽しめさらりとした味わい
３０℃「日向燗」：香り引き立ち味わいなめらか
※温度は目安です
【720mlはこちら】
商品説明
燗酒専用純米酒「燗して」 お燗の温度で香りや味わいの変化を楽しんでください。
商品仕様
| 製品名: | 豊盃 純米酒 燗して 1800ml |
|---|---|
| 型番: | HOUHAI048 |
| ＪＡＮコード: | 4994022002004 |
| メーカー: | 三浦酒造株式会社 |
蔵元：三浦酒造 ◎青森
造り：純米酒
原料米：酒造好適米
日本酒度：+2 精米歩合：60％
アルコール度：14度 酸度：2.2
化粧箱：無し
|
配送料
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・クール料金1個口440円または715円いただきます。 （ご注文内容により料金が異なります） ・１個口の配送につき、1800ml／5本まで、720ml／10本までとさせていただきます。 ・商品内容によって個口数が変更となる場合があります。 ・冷蔵指定商品を通常配送で希望される場合、 活性するお酒などの特殊商品は、商品の特性上通常便での対応はできません。 ★クール宅急便について詳しくはこちら 配送時間指定について  納期について 受注確認後7日以内に発送いたします。
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TEL:019-635-0381 FAX:019-635-1296 E-mail：info@fukuraiya.jp
当店では未成年者へのお酒の販売は致しておりません。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
