岩手県産の梅と、全麹純米仕込み【AllKoji】を贅沢に使って造った糖類無添加の梅酒です。
梅酒本来の味わいはそのままに、すっきりとした自然な味わいです。
南部美人の持つ「全麹仕込み」という特殊技術を応用し、純米酒が本来持っている自然な甘み、
アミノ酸のうまみを最大限引き出し、そのお酒に梅を漬け込みました。
梅は、岩手県産の青梅を使用し、”完全岩手県尽くし”にこだわりました。
人工的な甘みが全くなく、天然の甘味を生かしていますので、甘すぎず、ベタベタしにくく、
食事との相性も非常に良いです。
できればストレートで冷やしてお飲みください。
【720mlはこちら】