山形県オリジナル酒米「出羽燦々」を100%使用した生もと純米大吟醸。
「かがぼし」とは、山形県庄内地方の方言で「まぶしい」「きらきら光って顔を向けられない」という意味です。
出羽燦々100%使用の純米大吟醸、燦々と光る米に引っ掛けてネーミングしました。
冬に仕込んだ純米大吟醸は、搾った後、蔵の中で静かに熟成の時間を過ごし、深みのあるまろやかな味わいに仕上がりました。
吟醸の爽やかな香りとふくらみのある旨さがしっかりと調和した味わいです。
これからの秋のおいしい料理にぴったりです。
【720mlはこちら】