「やまとしずく」の酒名は、創業時の社名「ヤマト酒造店」に由来します。
創業者の魂(スピリット)のもと、蔵人が原料米栽培から関わり醸造しています。
全量瓶貯蔵により鮮やかに調和した香味が特徴です。
「やまとしずく 純米吟醸」は、
秋田県が開発した酒造好適米「秋田酒こまち」を55%まで磨き、秋田県オリジナルの酵母「秋田酵母No12」を使用し酒本来の香りと旨味を保つため瓶詰め後、瓶ごと火入れしています。
程よく口中に広がる香りと鮮やかな旨味と味わいが一層引き立つ純米吟醸酒は、酸度もやや高く、飲み口もキレ味も良いお酒です。
【やまとしずくは販売契約店のみの限定販売商品です】
【720mlはこちら】